Longchamp 之“LIVE GREEN !”晚餐:大厨独门秘方 


Longchamp 2025年夏季系列之灵感汲取自大自然,特别是缤纷的蔬果色彩和纯正的烹饪乐趣。


为彰显这一精神,Longchamp 精心打造“田园吟味”独家晚餐系列活动,盛情邀请品牌亲友荟聚一堂,围桌共庆。


从巴黎到新加坡,晚餐落地全球二十余城市,吟颂时令风味和市集鲜货,更经非凡大厨妙手升华,倾情设计定制菜单。


今天,Longchamp 与尊贵的客人开诚布公,独家分享诸位大厨的食谱创意。利用这一独一无二的机会,与品牌重温那一幕幕非凡时刻,再现洋溢着“田园吟味”精神的精美佳肴! 

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青豆与豆芽烩饭

由迪拜 Eugène Eugène 餐厅主厨 Giuseppe Pezzella 制作

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墨西哥发酵乳 (Jocoque)

由墨西哥城 Botanico 餐厅的 Alejandra Navarro 和 Ernesto Hernández 两位主厨制作

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炸茄子与田园沙拉食谱 

厨师 Heewon Lim,首尔布藤

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辣根配冬萝卜和苹果

主厨保罗-伊维克,维也纳田餐厅

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熏豆腐香菇荸荠馅萝卜卷 

——中国厨师 Zhanxy Li

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森林

来自印度尼西亚雅加达的主厨 Reynold Poernomo

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夏夜的甜巧克力微风

来自法国 Délicatisserie 的 Nina Métayer 主厨

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嫩豌豆  

Chef SU Kim Hock, Restaurant Au Jardin - Penang, Malaysia

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洋蓟菜心软糊 

Chef Tommaso Arrigoni, Innocenti Evasioni, Milan, Italy

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玉米奶油配香茅油

Chef Vero Gómez, Madrid, Spain

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烤圆形包菜

Cheffe Louise Bourrat, Lisbon, Portugal

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后院花园

主厨:Chudaree Debhakam (Tam),Baan Tepa,曼谷,泰国

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的温暖花园蔬菜沙拉

Cheffe Vicky Lau, TATE Dining Room, Hong Kong

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甜菜反烤苹果塔

由澳大利亚厨师 Matt Moran 打造, Chiswick, Australia

泥土风味卷食谱

由厨师 Alex 打造  , Akame, Pingtung

蔬菜派

厨师 Alain Passard, Arpège, France

甜菜沙拉配冬番茄、盐焗甜菜、烤籽和欧芹油

Skye Gyngel, Evie Henderson, Spring Restaurant, London 

耶路撒冷洋蓟

厨师 Jeremy, JAG Restaurant, Singapore

米兰风味波多贝罗蘑菇配柠檬白黄油酱汁

主厨 Sophia Roe, Apartment Miso, USA